Bolu’nun Kıbrıscık ilçesi ile Seben ilçesi arasında yer alan Çeltikdere Vadisi’nde, halk arasında 'çömlek patlatan' olarak bilinen Karakılçık pirincinin yeni sezonu için heyecan dorukta. Mayıs ayında toprakla buluşan atalık tohumlar, tarlalarda yeşermeye başladı. Üreticiler, hem TMO'nun belirlediği referans fiyatlarına hem de tarlalardaki verime odaklandılar.
Batı Karadeniz’in benzersiz mikroklima alanlarından biri olan bu vadi, yaklaşık 40-50 yerel üretici tarafından geleneksel yöntemlerle çeltik üretimi için kritik bir dönemden geçiyor. Mayıs ayının ilk haftasında su sıcaklıklarının istenen seviyeye ulaşmasıyla birlikte, ekilen tohumlar tarlaları yeşile boyadı.
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile yerel üreticilerden alınan bilgiler, sulama altyapısındaki koordinasyonun ve mevsim normallerinde seyreden hava sıcaklıklarının bu yıl yüksek kaliteli bir ürünün habercisi olduğunu gösteriyor. Eğer herhangi bir kuraklık veya sulama sorunu yaşanmazsa, bölgedeki 300 dekar alanın rekoltesinin oldukça yüksek olması bekleniyor.
Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO), çeltik alım fiyatlarını Ocak 2026 itibarıyla netleştirerek üreticilere taban güvencesi sağladı. Ancak, Bolu Kıbrıscık Karakılçık Pirinci, tamamen doğal ve kimyasal ilaç kullanılmadan elde edilen yapısıyla iç piyasada TMO taban fiyatlarının çok üzerinde alıcı bulmaya devam ediyor.
Geçtiğimiz yıl Bolu genelinde hava koşullarının elverişli olması, üreticinin emeğinin karşılığını almasını sağladı. Bölgedeki sınırlı ekim alanından elde edilen yıllık ortalama 70 ila 150 ton çeltik, kalitesi sayesinde gurme pazarlar tarafından adeta kapışıldı. Bu yıl da Kıbrıscık pirincinin kalitesini koruyarak üreticisine kazandırması hedefleniyor.
İl Özel İdaresi'nin 'Yöresel Ürün Yetiştiriciliğini Geliştirme Projesi' kapsamında çiftçilere sağladığı destekler, bu ata mirası üretimin sürdürülebilirliğinde önemli bir rol oynuyor. Hummalı bir bakım mesaisi Eylül-Ekim aylarında yapılacak geleneksel orak hasadına kadar devam edecek.