Efeler Belediyesi'nin kadın istihdamını öncelik haline getirdiği Kadın Emeği Tarımsal Ürün Fabrikası, yaz sezonuyla birlikte yeni bir döneme adım atıyor. Enginar sezonunun sona ermesiyle birlikte, bölgenin zenginlikleri olan Ege otlarına yönelmiş durumda.

Efeler Belediye Başkanı Anıl Yetişkin’in liderliğinde yapılan AR-GE çalışmaları ve inovasyon yatırımları sayesinde, fabrikanın kapasitesi önemli ölçüde artırıldı. Bu yıl, enginar konservesi üretiminin ardından deniz börülcesi ve kaya koruğu gibi otların işlenmesine başlandı. Geleneksel yöntemlerin modern gıda güvenliği standartlarıyla bir araya getirildiği bu tesis, otları tazeliklerini kaybetmeden konserve haline getiriyor.

Fabrikadaki hareketlilik bununla da sınırlı kalmıyor. Ürün çeşitliliğini 20’den 63’e çıkaran inovasyon adımları, geleneksel unlu mamullerin üretimini de kapsıyor. Karakılçık eriştesi, karakılçık buğday ekmeği, yumurtalı erişte ve yöresel lezzetlerden yuvarlama, kadınların el emeğiyle paketlenerek satışa hazır hale getiriliyor.

Tüm bu ürünler, Efeler halkının sağlıklı ve ekonomik gıdaya ulaşması amacıyla Efeler Belediyesi’ne ait Efe Bakkallarda satışa sunuluyor. Ayrıca, Efeler’in kadınları tarafından üretilen yöresel lezzetler efelerpazari.com.tr üzerinden dijital platformda tüketicilere ulaştırılarak, küresel pazarda da yer buluyor.