İstanbul, kesme çiçek ticaretinin kalbi olmaya devam ediyor. Şehrin Sarıyer, Kadıköy ve Alibeyköy bölgelerinde faaliyet gösteren üç çiçek mezatı, Türkiye’deki çiçek satışlarının neredeyse yarısını elinde bulunduruyor. Flora Çiçekçilik Üretim ve Pazarlama Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Muammer Yazıcı, İstanbul’un bu alandaki önemini vurgularken, mezatların ülke genelindeki çiçek ticaretine nasıl yön verdiğini anlatıyor.
Yazıcı, “İstanbul’daki mezatların toplam çiçek satışlarının yaklaşık yüzde 45’ini temsil ettiğini belirtti. Üreticilerimiz, Adana, Mersin, Antalya, Yalova gibi birçok bölgedeki çiçeklerini mezatlar aracılığıyla İstanbul pazarına ulaştırıyor. Üreticiden çıkan çiçekler, sadece 7 saat içinde satışa sunulabiliyor, bu süre uzak noktalarda 12 saate kadar çıkabiliyor” dedi.
İstanbul çiçek borsasında son bir yılda önemli bir hareketlilik yaşandığını dile getiren Yazıcı, “İlk 6 ayda işlem hacmi yüzde 30 oranında arttı. İstanbul mezatlarında haftada 4,5-5 milyon dal çiçek satılıyor ve bu, ortalama 20-25 milyon lira ciro anlamına geliyor” ifadelerini kullandı.
Yazıcı, çiçek fiyatlarının zaman zaman dalgalanabileceğine dikkat çekti. 3 hafta önce lilyum fiyatlarının yükseldiğini ancak şu anda taban fiyata gerilediğini belirtti. Bu gibi değişimlerin, piyasa dinamiklerine bağlı olarak doğal bir süreç olduğunu vurguladı. Türkiye’nin iklim avantajları sayesinde kesme çiçek üretiminde öne çıktığını da sözlerine ekledi.
Sonuç olarak, İstanbul’daki çiçek mezatları sadece kentin değil, ülkenin çiçek ticaretinin de merkezi konumunu koruyor. Üretim kapasitesinin artırılması ve lojistik maliyetlerin düşürülmesi, sektörün daha da büyümesine katkı sağlayacaktır.